Descrizione

La Premiata Forneria di Tropea è tra le eccellenze calabresi ed è inserita nella prestigiosa guida 50 Top Pizza Italia. Rappresenta inoltre un punto di riferimento per la pizza contemporanea in Calabria. L' impasto è frutto di una lavorazione attenta, artigianale, realizzato esclusivamente con farine di altissima qualità, ottenute da una miscela accuratamente selezionata e lasciato lievitare per 24 ore. Il risultato è una pizza leggera, fragrante e scioglievo al morso. I condimenti raccontano il territorio si utilizzano ingredienti locali e non Dop, IGP e con presidio slow food, scelti per la loro qualità e freschezza, che esaltano le eccellenze gastronomiche della Calabria e ne valorizzano l’identità autentica.